Menu de la Saint Valentin :
Grignotage pour l’apéritif sous forme de bonbons
Bonbons à dévorer en trois textures, croustillant, moelleux, acidulé
****
Le Jeu de quenelles en fleur de Foie Gras, Gambas et Champignons de couche sur un chutney de carottes, vinaigrette rouge
****
Les Noix de Saint-Jacques snackées, risotto pourpre et endives aux agrumes
****
La Cuisse de Volaille farcie aux morilles, onctueux de maïs et crêpes de butternut,
sauce vin jaune
****
Le « Toi et Moi » Mac’Coeur passionnément exotique, jasmin et litchi
Tous nos plats sont dressés sur assiettes en bagasse clochées à partager, la bagasse étant une matière issue de la fibre de canne à sucre.
Nous vous proposons 2 formules :
Formule Gourmande à partager : Les Bonbons, Le Jeu de quenelles, Les Noix de Saint-Jacques, La Cuisse de Volaille et Le Dessert : 116,00 € pour 2 personnes
Formule Love à partager : Les Bonbons, Le Jeu de quenelles, Les Noix de Saint-Jacques, La Cuisse de Volaille et Le Dessert, 1 bouteille de Champagne Pommery Brut Royal : 155,00 € pour 2 personnes
Tous nos plats sont dressés pour 2 Amoureux sur assiettes en bagasse clochées à partager, la bagasse étant une matière issue de la fibre de canne à sucre.
Pour les enfants, afin de laisser les amoureux les yeux dans les yeux
Grignotage chips maison
****
Notre Croque-Monsieur classique
****
Blanc de Volaille à la crème et crêpes de pommes de terre, beurre noisette
****
Mousse chocolat lactée et billes craquantes, sablé breton
Formule enfant : 20,00 € le menu
____________________________________________________________________________________________________________________________________________
Chaque formule sera accompagnée d’une fiche de remise en oeuvre pour apprécier au mieux vos mets.
Les plats emportés le soir peuvent être dégustés le lendemain midi.
Les plats seront à retirer
le vendredi de 16h00 à 18h00
le samedi de 10h00 à 11h30 (pour le midi et le soir)
Vous pouvez commander : soit par e-mail à contact@chateau-de-champlong.com soit en appelant au 04 77 69 69 69 (choix 1)
ATTENTION pour toute commande, une confirmation doit vous être impérativement adressée en retour.
La Cave des amoureux
Nous avons sélectionné quelques vins de notre Cave que nous vous proposons au tarif caviste à réserver en même temps que votre commande :
Champagne :
Champagne Pommery Brut Royal en coffret 39,00 €
Vins blancs :
Petit Chablis 2024 Domaine Jean Collet 22,00 €
Bourgogne Aligoté 2022 Domaine Jean Pascal 24,00 €
Pipi d’Ange La Ferme Saint-Pierre Paul Vendran 12,50 €
Vins rouges :
Rully 1er Cru « Cloux » 2022 Domaine Jacqueson 35,00 €
Côtes du Rhône Tulette Grande Ourse 2020 Domaine Pascal Chalon 20,00 €
Crozes-Hermitage Domaine des Lises 2020 Maxime Graillot et Thomas Schmittel 34,00 €
Réserver Saint Valentin à emporter