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Les tables

L'EsSENSiel

La Table L'EsSENSiel

Amoureux du goût et respectueux du produit, Olivier Boizet réalise sa cuisine comme il aime la manger. Une cuisine gourmande, d’auteur, écrite au gré des saisons. Une cuisine actuelle mais pas éphémère, contemporaine sans effet de mode.
Une essence de créativité, le sens des saveurs.
Installé dans une région à la terre riche, il entretient des relations privilégiées avec ses fournisseurs, souvent de petits producteurs.
Motivé par les changements de saisons, il réinvente des recettes d’inspiration française, en laissant le produit exprimer toutes ses subtilités …

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Brasserie 9.18

Brasserie 9.18

Golf Club Domaine de Champlong ! 

On vous accueille en salle, en terrasse pour déjeuner ou tout simplement prendre un verre.

Bienvenue à la brasserie 9.18 au Domaine de Champlong qui réunit l’Hôtel, la Table L’Essentiel, La brasserie 9.18, le Paradis du Bien-Être, ainsi que les 18 trous et les 9 trous compacts du Golf

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Nos menus

Nos menus

 

Découvrez les menus de la Table l'EsSENSiel et de la Brasserie 9.18. Des menus créatifs, une cuisine gourmande, au gré des saisons... Au Domaine de Champlong rendez-vous au château ou golf club dans un écrin de verdure pour déguster les saveurs de nos chefs.

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