La Carte de la Brasserie 9:18

Notre Carte

Les Planches à Partager

Servies de 9h00 à 19h00

Depuis son ouverture, la Brasserie 9°18 cultive un esprit convivial et gourmand, pensée comme un lieu de détente et de partage pour les amateurs de bonne cuisine.
Située au cœur du Domaine de Champlong, notre brasserie met à l'honneur les produits locaux et de saison, dans une ambiance chaleureuse et raffinée.

À déguster à tout moment de la journée :

Frites Maison — 7,00 €
Frites croustillantes et dorées, accompagnées de nos sauces maison.

Planche de Charcuterie — 18,00 €
Assortiment généreux de charcuteries artisanales de la région.

Planche de Fromages — 16,00 €
Sélection affinée de fromages locaux.

 Planche du Golfeur — 20,00 €
Le parfait équilibre entre charcuteries et fromages. Gourmandise garantie !

Les Starters

Salade de chèvre Chaud - 15.00 € XXL 20.00 €
Salade, tomates, olives noires et oignons frits.

Salade César - 15.00 € XXL 20.00 €
Salade, poulet pané, oignons frits, croûtons, parmesan et sauce César.

Les Suites (garnies de frites maison et salade)

Tartare de boeuf 150 Gr ou XXL 300 Gr – 20.00 € XXL 25.00 €
Charolais préparé par le chef, coupé au couteau, chaud ou froid en aller-retour à la plancha. 

Pièce de bœuf – 23,00 €
200g de Charolais, servie avec frites, salade, échalote rôtie et sauce au vin ou béarnaise.

Andouillette Bobosse (240g) – 23,00 €
L'authentique de Chez Bobosse, Sauce moutarde à l’ancienne.

Steak haché Charolais – 20,00 € (150g)
Servi avec frites, salade, échalote rôtie et sauce aux choix*

Carré de porc snacké 200 Gr - 20.00 €
Servi avec frites, salade, échalote rôtie et sauce aaux choix*

Faux-Filet 200 Gr - 23.00 €
Charolais servi avec frites et salade. Sauce au choix.*

Entrecote 300 Gr - 30.00 €
Charolais servi avec frites et salade. Sauce au choix.*

Côte de boeuf - 80.00 €/Kg
Pour 1 à 3 personnes, garni de frites maison et de salade.Sauce au choix*. (Vendu au poids)

Burger du 9°18 - 23.00 €
Steak haché, lard, tomates, cheddar, cornichons, salade, oignons frits et sauce barbecue.

Pâtes prima verde - 18.00 €
Pennes, légumes de saison, pesto, roquette et burrata.

Poisson entier, selon arrivage - 65.00 €/Kg
Garni de frites maison et de salade. (Vendu au poids)

*Sauces maison : poivre, cèpes, gorgonzola et moutarde

Les Fromages

Fromages en 4 Sélections — 7,50 €
Assiette de fromages secs, affinés avec soin, selon la sélection du marché.
Un final tout en douceur… ou une pause salée bien méritée.

Les Douceurs

Parce qu’un bon repas mérite une belle finale… laissez-vous tenter par nos plaisirs sucrés du moment :

Café ou thé gourmand – 9,50 €
Crème brûlée à la vanille, salade de fruits, brownie et boule de glace.

Moelleux au chocolat – 8,00 €
Servi avec une boule de glace vanille. (cuisson minute, environ 10min)

Crème brûlée à la vanille – 8,00 €

Tiramisu aux fruits rouges – 8,00 €

Dessert du menu de la semaine – 8,00 €

Coupe délice Ardéchois - 8.00 €
Glace vanille et marrons, crème de marrons, biscuit et chantilly.

Coupe Amarena - 8.00 €
Glace chocolat et cerise, cerise amarena, biscuit et chantilly.

Glaces et sorbets – 2,50 € la boule
La bouleGlaces : Vanille, Chocolat noir, Café, Pistache, Caramel fleur de sel, Noix de coco, Rhum raisins, Menthe éclats de chocolat noir ⎮ Sorbets : Fraise, Framboise, Cassis, Citron jaune, Fruit de la passion, Mangue.